Favoriser le tri et valoriser les déchets alimentaires autour d’un projet intergénérationnel

Sensibilisé aux enjeux du développement durable, l’établissement d’hébergement pour personnes âgées dépendantes (EHPAD) La Providence a souhaité favoriser le tri au travers d’actions  intergénérationnelles et valoriser les déchets alimentaires sous forme ludique. Deux axes seront développés et s’inscriront dans un cadre plus général autour du développement durable. Le premier consiste à faire trier par les résidents les objets dont ils se débarrassent eux-mêmes, notamment les journaux et magazines ainsi que les petites bouteilles d’eau. À cet effet, des poubelles à des hauteurs adaptées seront prévues car les résidents âgés ont des difficultés à se baisser. Pour que ces poubelles soient bien identifiées par les résidents, elles seront décorées (peinture acrylique) par les enfants de l’École Saint Pierre située en face de l’EHPAD. Une rencontre sera au préalable organisée entre les enfants et les résidents pour définir ce que contiendra chaque poubelle, et comment la décorer.

Valorisation des déchets
Le deuxième axe du projet traite de la valorisation d’une partie des déchets alimentaires (épluchures, pain, etc.) par la création d’un poulailler et l’installation de trois poules. Cette réalisation présente plusieurs intérêts pour un EHPAD : permettre de limiter le volume des déchets alimentaires jetés, proposer à nos résidents une activité qu’ils ont souvent entreprise dans le passé (choix et achat des poules, conseils pour le poulailler,
ramassage des œufs), utiliser les œufs pour confectionner des pâtisseries : ateliers mixtes entre résidents et écoliers.Avec cette démarche, l’EHPAD souhaite améliorer les aptitudes cognitives des personnes âgées, notamment à travers le tri sélectif, et améliorer leur cadre de vie en limant le stockage d’objets. Il n’y a pas d’âge pour trier et valoriser les déchets !