Grâce à un partenariat avec la section hôtellerie d’un lycée professionnel, la résidence Beaupré Lalande (Morbihan, Bretagne) propose un blog culinaire animé par ses résidents et des jeunes en formation. Passion commune, partages intergénérationnels et bonnes recettes au menu, en vidéos et photos !
La cuisine est un lien intergénérationnel, elle réunit, elle permet de partager les odeurs, les saveurs et les douceurs. Grands-pères, grands-mères et lycéens futurs cuisiniers vont créer leur blog de recettes en vidéo et en photos. Ils cuisineront ensemble tout en commentant et prodiguant des conseils et des astuces. 75 ans les séparent, mais l’amour de la cuisine les unit. C’est un moment de convivialité où la notion de plaisir prend une belle place.
Comment créer ou recréer du lien entre les générations ?
Une fois par mois, un repas dit « convivial» est proposé à la résidence. Un petit groupe de résidents aimant cuisiner, accompagné d’une animatrice, prépare un déjeuner. Trois résidents et trois membres du personnel sont invités à se joindre au groupe. C’est un moment très attendu !
Cette occasion où les résidents sont acteurs, a été saisie pour proposer un partenariat autour de la cuisine au Lycée Professionnel Jean Guéhenno et plus particulièrement à la section hôtellerie (Bac professionnel cuisine) de cet établissement. Séduits par ce projet de création de blog culinaire et d’échanges, Mme Landais, chef de travaux et M. Marcotte, professeur de cuisine l’ont validé avec l’accord de l’équipe éducative.
Ainsi, plusieurs fois par mois, jeunes lycéens et résidents se retrouveront pour partager une passion commune: la cuisine.
Pour les personnes âgées-résidentes et les jeunes lycéens, l’enjeu est d’apprendre à se nourrir à tout âge, de mutualiser et transmettre des savoir-faire, de sensibiliser aux notions d’équilibre et aux bons produits, ainsi que de développer le plaisir de découvrir et d’apprendre.
Cette démarche, en plus d’inscrire l’établissement dans une démarche de modernité, de qualité et d’ouverture, véhicule une bonne image de ce dernier à l’extérieur, tout en valorisant les personnes âgées-résidentes, fières de participer à un tel projet.
Transmission de savoir, partage… sont les principes qui ressortent de ce beau projet qui lie l’intergénérationnel et la thérapeutique non- médicamenteuse à travers un atelier cuisine pour tous. Cette activité pas comme les autres permet aux résidents de maintenir un lien particulier avec le monde extérieur et prévient l’isolement en s’imprégnant des nouvelles technologies.
EHPAD Beaupré Lalande
26 rue du RICM
56000 VANNES
MORBIHAN
Tel. : 02 97 01 37 30