Pour permettre aux patients de revenir à leurs habitudes quotidiennes une fois sortis de l’hôpital, le CHSM de Nice a mis en place un atelier de cuisine collaboratif !
Le patient en séjour de très longue durée peut perdre ses habitudes, concernant notamment tous les gestes du quotidien à domicile. En général, les services hospitaliers le déchargent de ces tâches. Mais ces commodités apportées peuvent devenir un inconfort lors d’un retour à la vie « normale ».
Sortant de cet environnement encadré, cette perte de repères peut devenir, à priori et à posteriori, une source de stress, voire d’angoisse, et constituer un frein vis-à-vis de la réintégration de la personne. Dans l’optique de réhabiliter le patient, une réappropriation et un réapprentissage de ces gestes s’avèrent primordiaux, pour lui permettre de reprendre pied dans sa vie de manière autonome.
Une collaboration autour de la cuisine
Le Département d’Entraînement à l’Autonomie (DEA) du CHSM Nice propose à ses patients un atelier cuisine, qui pour la première fois, met en collaboration une équipe de soin et l’équipe cuisine, non soignante, dans un but d’éducation thérapeutique. Encadrés et conseillés, les patients se réapproprient les gestes du quotidien en cuisine, réalisent des recettes simples, développent leurs habitudes sur l’hygiène et apprennent à choisir leurs aliments, dans l’optique de redevenir autonomes. L’accent est mis sur la lutte contre la prise de poids, problème de santé publique pouvant souvent entraîner l’arrêt du traitement neuroleptique. Un chef étoilé, Christian Morisset, a participé à l’inauguration de l’atelier cuisine, le 28 novembre 2017, permettant de donner de la visibilité à l’action.
Perspectives
Possibilité d’étendre l’atelier cuisine à d’autres publics (comme les adolescents) dans d’autres services intra hospitaliers
Adaptation aux services extrahospitaliers
Création d’autres ateliers de ce type pour favoriser
l’autonomie du patient (blanchisserie par exemple)
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Tél : 04 93 13 56 13