Face aux enjeux climatiques et de gestion des déchets plastique, et suite à la demande de leurs résidents, la Maison de retraite Saint-Joseph a enlevé toute ses bouteilles en plastique par des fontaines à eau et des bouteilles isothermes.
Le développement durable et la gestion des ressources sont des enjeux environnementaux de plus en plus déterminants. Désormais, nous ne pouvons plus adopter un mode de vie tourné vers le tout plastique, l’usage unique et le jetable. Ainsi, la maison de retraite Saint Joseph est confrontée à un défi logistique et ses conséquences néfastes : réduire ses déchets plastique générés par la consommation de bouteilles d’eau, et dont le transport peut créer des Troubles Musculosquelettiques pour le personnel (TMS).
Afin de diminuer sa consommation interne de plastique et de prévenir les TMS, l’établissement a remplacé, en 2019, toutes les bouteilles d’eau par des fontaines disposées dans les quatre salles de restauration et en accès public. Les fontaines font désormais parties du mobilier. De plus, il a mis à disposition des résidents et du personnel des bouteilles isothermes / gourdes.
Ce projet montre qu’il est possible de consommer différemment sans engendrer de dégradation des prestations.
Malgré les réticences initiales des résidents et du personnel de soin, notamment concernant l’augmentation des tâches (lavage des gourdes), ces dispositifs simples mais efficaces et significatifs ont permis de diminuer la consommation de plastique, les risques de TMS pour le personnel, d’initier une meilleure gestion des déchets, et de favoriser les pratiques d’approvisionnement en circuit court. Les résidents et les salariés ont de l’eau fraiche et disponible constamment. En outre, l’établissement a gagné en place puisque le lieu de stockage des packs d’eau a été libéré.
Maison de Retraite Saint-Joseph
113 avenue de Strasbourg, 54000 Nancy
Tél : 03 83 32 02 98